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苏帮菜博物馆、金泽市招龙庭集团合作共建的“苏州菜馆”举办论证会

发布日期:2023-06-08 13:47:36作者: 苏帮菜博物馆

餐饮文化走出去!“苏州菜馆”将开到日本金泽

引力播
2023-05-05 19:59

闻名遐迩的苏州菜,将进入日本金泽开出“苏州菜馆”。今天(5月5日)在苏州市大众餐饮行业协会第三届理事会(扩大)会议上,由苏帮菜博物馆、金泽市招龙庭集团合作共建的“苏州菜馆”举办论证会,启动项目实施。

“这一项目历时近4年终于进入实施阶段。”据苏帮菜博物馆馆长赵国明介绍,苏州1981年与日本金泽结为姐妹城市,2019年受金泽市长邀请,苏州赴日参加国际饮食介绍活动。赵国明率领苏帮菜博物馆厨艺师出访,展示的苏帮菜悠久文化、传承技艺大受青睐。为更好推广苏州饮食文化,在金泽展示交流中,赵国明和石川县华人华侨联谊会会长魏贤任一见如故,围绕推动苏州餐饮文化走出去等主题,双方拉开战略合作交流序幕。

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